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SPÉCIALITÉS
Spécialités exclusives et délicieuses
Joues de veau et sauce à l'orange
Délicieuse association de joues de veau et d'une exquise sauce à l'orange.
17,85€
Salpicón (oignon, sel, poivre, huile et vinaigre) de lotte et petites langoustines
Lotte de première qualité et un magnifique accompagnement de salpicón (oignon, sel, poivre, huile et vinaigre)
25,75€
Salade d'endives et de fruits de mer
Plat frais d'endives et de crevettes, une bonne entrée.
17,95€
Asperges farcies
Un des plats typiques de la maison.
18,95€
Haricots verts sautés et foie gras
Exquise association pour une entrée.
20,25€
Filet de veau au vin rouge
Filet de veau frais accompagné d'une sauce au vin à la saveur spéciale.
25,85€
Mousse au fromage, framboises et glace au miel
Dessert spécial de la maison. La meilleure façon de terminer le repas.
6,50€
Menu de la maison
Le menu le plus complet élaboré par le restaurant
Entrée (au choix)
Petites laitues aux anchois
Salade au fromage et fruits secs
Pâtes fraîches à la crème et à la truffe
Jardinière de légumes
Soupe de poisson
Plat principal (au choix)
Zarzuela de poisson
Basse grillée
Agneau basquaise
Escalope de veau
Confit de canard
Dessert (au choix)
Pudding aux pommes
Macédoine de fruits
Riz au lait
Sorbet citron au cava
Mousse de chocolat à la crème anglaise
*Pain, Vin rouge Sardasol ou Rosé Príncipe de Viana PRIX : 27 € (TVA COMPRISE)
Menu de saison
Carte variée avec des produits typiques de la saison
ENTRÉES
Salade de filet de thon et poivron de piquillo
18.30€
Jambon ibérique, catégorie "bellota" (porc nourri aux glands)
25.85€
Salade d’endives aux fruits de mer
17.95€
Asperges farcies
19.95€
Friture variée
13.85€
Haricots rouges
13.85€
Cardon sauté aux amandes
14.85€
Haricots verts sautés au foie gras
20.25€
Artichauts aux palourdes
21.15€
POISSONS
Tranche de colin à la sauce d’ail
19.85€
Filet de colin avec ses joues, et clovisses
25.95€
Sole grillée
25.50€
Morue à l'ail et aux crevettes
18.50€
Baudroie à l'américaine
23.75€
Délices de morue
17.85€
Crevettes grillées
25.75€
Araignée de mer gratinée
20.75€
Clovisses aux crevettes
25.75€
Salade de baudroie et langoustines en petits morceaux
25.75€
VIANDE
Filet mignon de cerf à la sauce aigre-douce
26.50€
Foie gras frais à la sauce aux raisins
20.35€
Magret de canard aux pâtes fraîches
18.85€
Joues de veau avec sauce à l'orange
18.85€
Entrecôte au roquefort
21.75€
Filet mignon au vin rouge
25.85€
Côte de veau grillée
21.75€
Filet mignon de veau au foie gras
26.85€
Côtelettes d'agneau
20.50€
Grosse côte de boeuf au grill. 1 kg
43.50€
DESSERTS
Pudding aux pommes et à la crème anglaise
6.50€
Sorbet citron au cava
6.50€
Rouleaux fourrés à la crème pâtissière
7.50€
Truffes au brandy
7.95€
Leche frita (sorte de crème pâtissière coupée en morceaux et frite)
6.75€
Mousse de chocolat à la crème anglaise
6.50€
Mousse de fromage à la glace au miel
6.75€
Glace au figues avec sauce au café
6.75€
Les cinq gourmandises de la maison
7.95€
Profiteroles à la crème pâtissière et au chocolat
6.75€
(TVA COMPRISE)
Carte bar et terrasse
Bar Richard
Salades
Cœurs de laitue et thon
6,50€
Salade mixte
5,50€
Salade russe
5,00€
POUR GRIGNOTER
Patatas bravas (pommes de terre à la sauce piquante)
4,00€
Moules à la tomate
5,50€
Chorizo au cidre
5,50€
Champignons à l'ail
5,50€
Fritures variées
8,00€
Palette de jambon ibérique
8,50€
Sandwichs pain de mie
Végétal
(laitue, tomates, œuf dur, thon, mayonnaise)
4,50€
Mixte
(beurre, jambon blanc et fromage)
4,00€
Mixte et œuf au plat
5,00€
Sandwichs baguette
Filet de porc et poivrons
5,50€
Filet de porc et fromage
5,50€
Bacon et fromage
5,00€
Jambon et poivrons verts
5,00€
Tortilla de crevettes
5,50€
Tortillas variées
5,00€
Filet de porc mariné
5,50€
Blanc de poulet à la plancha
5,00€
Végétal (laitue, tomates, œuf dur, thon, mayonnaise)
5,00€
Rations
Ajoarriero (morue, pommes de terre, ail, huile)
11,00€
Ajoarriero et œuf
12,00€
Filet de porc et frites
7,50€
Blancs de poulet panés et frites
7,50€
TORTILLAS DE POMMES DE TERRE À EMPORTER
Pommes de terre uniquement
14,00€
Avec des oignons
16,00€
Avec oignons et poivrons verts
16,00€
Au jambon blanc et au fromage
16,00€
À la salade russe
16,00€
Au chorizo
16,00€
PLATS GARNIS
Nº1- Filet de porc, frites, poivrons et deux œufs au plat
9,00€
Nº2- Jambon, frites, tomates et deux œufs au plat
9,00€
Nº3- Bacon, frites et deux œufs au plat
8,00€
Nº4- Blancs de poulet panés, frites et deux œufs au plat
9,00€
Nº5- Chistorra (sorte de chorizo typique de Navarre), frites et deux œufs au plat
8,00€
Nº6- Blancs de poulet panés, frites, deux fritures variées et salade russe
10,50€
Nº7- Blancs de poulet panés, frites, deux fritures variées et salade (laitue, tomates, oignons et olives)
10,50€
Nº8- Filet de porc mariné, frites, deux fritures variées et salade (laitue, tomates, oignons et olives)
10,50€
Nº9- Filet de porc mariné, salade russe, deux fritures et frites
10,50€
(Il n'est pas possible de modifier la composition des plats garnis)
Desserts
Mousse au chocolat
4,50€
Mousse au fromage
4,50€
Pudding de pommes
4,50€
Glaces
3,80€
Riz au lait
4,00€
Tarte au whisky
3,50€
Flan
3,50€
Crème renversée
4,00€
Fromage de La Manche
6,00€
(TVA. COMPRISE)
Contact
Avenida Yerri 10 bajo, 31200 Estella - Navarra
Tel.: 948 551 316/620 647 387
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